В Краснодарском крае открыт новый объект сельского туризма — «Ферма сидра». Здесь применяют только испанский вариант приготовления напитка: без добавления сахара и дрожжей — только яблоки. Учиться этому мастерству хозяин фермы Алексей Салтанов ездил на родину сидра — в Испанию. Об этом TRN сообщила Екатерина Фисенко, пресс-секретарь министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края.

«Это интересный и самобытный проект, — так оценил „Ферму сидра“ министр курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Христофор Константиниди. — Думаю, по аналогии с винными хозяйствами, он займёт свою нишу в сфере сельского туризма».

Помимо собственно производства, «сидрерия» — это место общения и отдыха, своеобразный культурный центр на селе. Планируется, что на ферме регулярно будут проходить интересные мероприятия, фестивали и праздники.

Так по случаю открытия фермы в посёлке Чибий Северского района прошёл праздник «Сидрериум», на котором гости могли не только продегустировать различные сорта сидра с закусками, но и прокатиться на тракторе в яблоневый сад, вручную отжать последние зимние яблоки и даже принять участие в мастер-классе по фламенко.

Фестиваль был организован компанией «PROсело — Кубань» в рамках проекта «Кубанское гостеприимство» при финансовой поддержке программы «Культурная мозаика малых городов и сёл» фонда Тимченко.